Unsere Pinsa Romana

Die Pinsa wird von uns aus Sauerteig, Hefe und 3 Mehlsorten (Weizen, Soja & Reismehl) hergestellt und erhält eine lange Ruhezeit von bis zu 72 Stunden. Hierdurch wird die Pinsa sehr verdaulich, da im Magen keine weiteren Gärungsprozesse stattfinden.
Außerdem enthält die Pinsa weniger Salz als eine Pizza und hat mit 80 % einen hohen Wassergehalt.